光纖光譜儀是光學儀器的主要構成部分，隨著光譜行業的快速發展，它在***內得到越來越多的認可。光纖光譜儀體積小、操作簡單，非專業檢測人員也能快速掌握操作方法，且測定時間短，只需數秒就能完成樣品的檢測，同時不需復雜的前處理，因此常常被應用于食品安全現場檢測。

光纖光譜儀作為***種測量工具，主要用于測量紫外、可見、近紅外，具有測量精度高、使用靈活、速度快、可靠性好等優點，已成為光譜測量學中使用的重要測量儀器，被廣泛應用于農業、生物、化學、地質、食品安全、色度計算、環境檢測、LED檢測、半導體工業、石油化工等眾多領域。

光纖光譜儀結構緊湊，包括入射狹縫、準直物鏡、光柵、成像反射鏡、濾色片和陣列探測器，還包括數據采集系統和數據處理系統。其原理是光信號經入射狹縫投射到準直物鏡上，將發散光變成準平行光反射到光柵上，色散后經成像反射鏡將光譜呈在陣列接收器的接收面上，形成光譜譜面。光譜譜面既是單色光的序列排布(有次光譜影響)，讓整個光譜中任***個微小譜帶照射到相對應探測器的像元上，在此將光信號轉換成電子信號后，經模擬數字轉換，放大，***后由電器系統控制終端顯示輸出，從而完成各種光譜信號的測量分析。

光纖光譜儀通常采用光纖作為信號耦合器件，將被測光耦合到光譜儀中進行光譜分析。由于光纖的方便性，用戶可以非常靈活的搭建光譜采集系統。光纖光譜儀的優勢在于測量系統的模塊化和靈活性。測量速度非常快。其基本配置包括包括***個光柵，***個狹縫，和***個探測器。這些部件的參數在選購光譜儀時必須詳細說明。光纖光譜儀的性能取決于這些部件的組合與校準，校準后光纖光譜儀，原則上這些配件都不能有任何的變動。

光纖光譜儀還有以下5個主要特性：

1、工作光譜范圍

指使用光纖光譜儀所能記錄的光譜范圍。

2、色散率

對于經典的光譜儀器，色散率表明從儀器色散系統中射出的不同波長的光線在彼此空間分開的程度，或者會聚到焦平面上時彼此分開的距離。前者可以用角色散率表示，后者用線色散率表示。

3、分辨率

分辨率是表明光纖光譜儀分開波長極為接近的二條譜線的能力，是其極為重要的性能指標。兩條光譜線能否被分辨，不僅決定于儀器的色散率，而且還和這兩條譜線的強度分布輪廓及相對位置有關。

4、光度特性

光度特性表示儀器傳遞光能量的本領，即表明輻射光源的光譜亮度和光纖光譜儀直接測得的光度數值之間的關系。

5、工作效率

記錄光譜的精度和速度的綜合指標。這里所指的精度包括記錄光譜波長的精度和光譜強度的精度，它和光纖光譜儀的光強度、色散率、分辨率等因素有關。