根據凱氏定氮法原理，儀器對消解后的樣品進行自動定量添加試劑、蒸餾、吸收、滴定并輸出測試結果，結果可以是氮含量，也可以是轉換為蛋白質的含量。

為樣品消解后產生的硫酸銨與堿反應生產氨氣，氨氣與蒸汽***起經過冷凝管冷凝后被收集到加入了硼酸的吸收液中，同時吸收液中的指示劑發生顏色變化，然后儀器進行自動滴定，顏色傳感器能自動判定滴定終點，根據標準滴定酸的消耗量即可計算樣品的含氮量。

(1)Android10系統，10.1寸觸摸屏。

(2) 自動完成加堿、加硼酸、加稀釋液、加蒸餾水等加液步驟；自動完成蒸餾、吸收、滴定等操作步驟；滴定完成后反應杯自動排空和清洗。

(3) 蒸發爐水位監測、防干燒保護、冷凝水流速監測、冷凝管溫度檢測等防護功能。

(4) 高容量16G存儲容量，檢測結果存儲容量500萬條。

(5) 檢測結果為Excel表格，直接拷貝到U盤。

(6) 檢測結果可批量打印，批量上傳。

(7) 高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。

(8) 有wifi聯網功能，檢測結果可直接上傳平臺。

(9) 程序控制冷凝水開啟關閉，節約用水量。

(10) 冷凝水流速監測，低流速報警。

(11) 蒸發器水位，溫度，壓力等多重防護。

(12) 采用強耐腐蝕器件。

1.每天做完檢測后必須清洗儀器，消化管中放入清水（100ml左右），蒸餾5分鐘，重復2次以上，清洗管路和防濺瓶。

2.用濕布或海綿擦洗掉消化管頭上的殘留物，擦拭儀器上的溢出物。

3.為防止堿路結晶影響管路及閥的使用壽命，當長時間不用儀器時需對堿路進行清洗或定期清洗。將堿液進液管取下放入蒸餾水（蒸餾水40℃左右為宜）中，放置***支空的消化管在儀器上，選擇手動檢測，設置加堿體積為100ml，點擊添加堿液，重復清洗2次以上。

4.當長時間不用儀器時需對硼酸管路進行清洗，將硼酸進液管取下放入蒸餾水中，選擇手動檢測，設置加酸體積為100ml，點擊添加酸液，重復清洗2次以上。

5.長時間停機或當儀器置于溫度低于零度環境時需排空蒸餾瓶和冷凝器中的蒸餾水。

6.檢查試劑桶是否有殘留物，如有需及時清洗，檢測溶液桶及管路有無裂縫滲液現象，如有請及時更換。檢查是否有結晶堵住桶蓋上的透氣孔，如有用溫水清洗桶蓋去處結晶。

7.長時間不用儀器時清洗滴定泵和管路，將進液管放入蒸餾水中，選擇儀器調試功能中的泵清洗，清洗3次以上。清洗完成后將進液管置空，點擊管路清洗，清洗3次以上，排空管路。

8.長時間使用后，如蒸餾瓶出現結垢現象，需對蒸餾瓶進行清洗。將檸檬酸溶液（100g檸檬酸溶于800ml水）通過儀器背部上方預留口注入，靜置***段時間直至出現沉淀物。清洗完成后排空蒸餾瓶，并用蒸餾水多次清洗。